Huile de palme : de quel problème parle-t-on ?
« L’amendement Nutella » a fini par capoter (provisoirement ?) au Parlement. Ce n’est le résultat ni de la campagne de communication (courageuse mais un peu techno) de Ferrero, ni de l’épuisement des débats sur la nocivité supposée de l’huile de palme. Au-delà des joutes politiques, cette affaire mérite qu’on s’interroge sur notre capacité collective (politiques, industriels, médias, chercheurs…) à sortir des « effets de posture » pour instruire de tels dossiers dans un contexte de rationalité et d’objectivité.
Les industriels comme les distributeurs sont interpellés. La tentation, c’est de mettre en avant une position radicale, donc médiatisable, pour aller dans le sens de l’opinion. Sauf que si on s’inclinait devant toutes les pressions et les demandes de boycott, sans autre forme de discussion, on se demande bien ce qu’on finirait par consommer.
Nos adhérents veulent s’inscrire dans une démarche de progrès. A chaque fois que cela est possible, en partenariat avec les acteurs économiques concernés. Et j’en conviens, si ça bloque, on bouscule un peu. Vous me connaissez.
Pour cette affaire d’huile de palme, je nous sens complètement démunis. De quel problème parle-t-on exactement ?
Une huile dangereuse pour l’environnement ?
Le journal « Le Monde » (20/11/12) titrait « L’huile de palme, une méfiance très française ». L’article nous rappelle qu’initialement, la campagne menée par les ONG (Greenpeace, Robin des Bois, etc.) contre la commercialisation de l’huile de palme avait des motifs environnementaux.
On a tous en mémoire ces images de grandes forêts en feu dans le Sud-Est asiatique ou en Amérique latine. La surexploitation des bois précieux de la forêt primitive, et tout ce bois délaissé, brûlé pour permettre la mise en culture de palmiers, plus rentable.
J’avais relaté, ici, ce constat (ma note du 4/08/2005). Je m’étais rendu à Bornéo avec notre équipe de Siplec (Société d’Importation E.Leclerc), pour auditer les éventuels fournisseurs de bois. Boycotter ces producteurs, boycotter ce pays ? Ce ne fut pas notre choix. Trop de gens vivent de ces ressources naturelles. C’eût été les renvoyer à une pauvreté encore plus grande ou à des trafics en tous genres. Nous avons opté, sous le contrôle de TFT, pour les voies de la certification et les bonnes pratiques forestières.
Les choses bougent. On est loin de l’objectif, je ne dis pas que la pratique ne perdure pas (l’Indonésie en est un triste exemple). Mais désormais, l’opinion publique et les gouvernants sont sensibilisés à ces systèmes de certification.
Je note que les discours alarmistes de certains élus n’empêchent pas l’Agence française de développement (le bras armé de l’Etat français dans l’aide aux pays du Sud) de financer, dans ces nouvelles conditions environnementales, l’extension de cette culture. Assez d’hypocrisie !
Une huile dangereuse pour la santé ?
Le nouveau débat porte sur la santé. Sans que l’on sache exactement comment, la campagne de défense de l’environnement s’est muée en croisade sanitaire. Du fait de quelques députés, de nutritionnistes, et même de distributeurs (Système U, Casino, etc.).
Que disent les scientifiques sur l’huile de palme ? Pas clair. En gros, je retiens que les huiles de coprah, de tournesol, de colza, d’arachide sont moins « grasses », mais tout dépend des modalités de transformation (l’hydrogénation renforce les acides gras). Tout est donc fonction d’un usage raisonnable. C’est comme pour les bonbons ou le Nutella, il ne faut pas en faire son déjeuner.
Pourquoi ne pas dire les choses plus franchement, ne serait-ce qu’en vertu du principe de précaution : si l’huile de palme est dangereuse pour la santé, il faut l’interdire immédiatement. Qui fixe la règle ? Les distributeurs, les industriels ? Sur quelle base ?
Si l’enjeu n’est pas celui-là, et si la communauté scientifique n’est pas à même de trancher, pourquoi hystériser à ce point le débat ?
Allez, n’est-ce pas tout simplement que pour fonder une taxe, on est allé chercher un argument d’opportunité ? Qui va croire que cette taxe va résoudre, si c’est l’objectif, un problème de santé ? Au moins, pour motiver l’augmentation de la fiscalité sur les bières, n’a-t-on pas appelé à leur boycott !
Oh, que tout cela est brouillon. Je soutiens la Ministre de la Santé, Marisol Touraine, quand elle propose « que l'on prenne le temps d'une discussion sur la santé publique, sur les risques pour l'obésité en particulier. »
Et vous, qu’en pensez-vous ?
35 Commentaires
Grâce à un certain M.E.L., la réforme de la loi Galland, en répercutant la marge arrière directement sur les prix de vente, une toute petite partie du pouvoir d'achat a augmenté. C'est déjà ça. Cela a peut-être permis de stopper l'inflation aussi jouant ainsi sur 2 tableaux. Mais, je serais plus proche du raisonnement de la BIPE (diminution des plafonds à l'aide personnalisée aux logements, séparation de la facture EDF/ GDF avec une augmentation en juillet...). Selon les différentes couches sociales et les inégalités de salaires, je serai également favorable à plusieurs indices INSEE du pouvoir d'achat. Et puis, ces indices ne servent pas qu'aux commerçants : modifiés de façon plus transparente, il ne pourrait que rendre compte d'une situation au plus près du terrain.
Tchao M.E.L.
Tableau n° 1 : Évolution du SMIC selon l’indice monétaire.
1968 1974 2003
Taux horaire net 2.46 F 5.58 F 5.75 €
Smic net pour 169 h en monnaie courante 415.74 F 943.02 F 971.75 €
Valeur du Franc convertie en euro 1 F = 1 € 1F = 0.63 € 1 €
SMIC net en valeur euro 415.45 596.93 971.75
Evolution du pouvoir d’achat de 1968 à 1974 - + 44 % -
Evolution du pouvoir d’achat de 1974 à 2003 - - +63 %
On constate une hausse du pouvoir d’achat plus importante entre 1974 et 2003 et une augmentation (+2.3 points) entre 1968 et 2003.
Cependant, après avoir repris une partie des données d’un article du N° 218 (octobre 2003) de la revue Alternatives Économiques où sont comparés des prix de produits et de services dont la valeur en francs de 1968 correspondrait à un euro 2002, j’ai constaté qu’en utilisant comme critère le taux horaire par rapport aux prix, l’évolution du pouvoir d’achat du SMIC avait stagné entre 1974 et 2003
Tableau n°2 : Évolution du SMIC selon son taux horaire.
1968 1974 2003*
Valeur de franc convertie en euro 1F = 1 € F 1F=0.63 € €
Taux horaire net du SMIC valeur en euro 2.46 5.58 F 3.53 5.75
- Un kg de faux filet 15.41 23.43 14.83 16.74
- Le journal le monde 0.50 0.90 0.57 1.20
- Nuitées 2 personnes 2 étoiles 47.51 70.00 44.31 51.62
- SNCF 300 km en 2 classe 33.00 34.50 21.84 30.40
- Place de cinéma 5.27 7.50 4.75 7.32
- Coupe de cheveux homme avec shampoing 11.90 15.90 10.06 16.93
- Consultation généraliste 13.21 23.00 14.56 20.00
- Gauloises bleues 1.41 1.50 0.95 3.50
- Ticket de métro 2 classe 1.00 0.80 0.50 1.30
- Baguette de pain 250 gr 0.53 0.65 0.41 0.70
- Timbre poste rapide 0.25 0.50 0.32 0.50
- Beurre 250 G 2.82 3.30 2.09 1.52
- Un kg de sucre blanc 1.43 1.92 1.21 1.38
- Un litre d’essence 1.06 1.25 0.79 1.10
- Un litre de lait 0.85 1.21 0.77 1.02
- Un litre de vin ordinaire 1.61 1.99 1.26 1.25
- Mille litres fioul 207.37 348.00 220.28 399.36
- Cent m3 d’eau potable 78.00 88.00 55.70 123.60
- Une heure de réparation mécanique 22.00 34.80 22.03 46.19
- Voiture 1 prix Française 5655.00 8900.00 5634.00 8900.00
Coût total 6100.13 9559.15 6051.94 9625.63
Rapport coût / taux horaire 2479 H 1714 H - 1674 H
Evolution du pouvoir d’achat de 1968 à 1974 - 45 % - -
Evolution du pourvoir d’achat de 1974 à 2003 - - - 2 %
* Prix convertis
Par cette méthode, on retrouve l’augmentation du pouvoir d’achat entre 1968 et 1974 mais on constate que celle-ci devient quasiment nulle entre 1974 et 2003. Par contre, si, on avait retrouvé en 2003 les prix de 1968, le gain de pouvoir d’achat aurait été, dès lors, multiplié par 2.3 (6100.13 /5.75 = 1061 heures ; 2479 h / 1061h = 2.3)
Cette comparaison semble indiquer que l’augmentation réelle du pouvoir d’achat entre 1974 et 2003 est loin d’être effective. En outre, si l’on effectue d’autres comparaisons entre 1974 et 2002-2003, on remarquera que de nombreux montants sont numériquement identiques, comme ceux concernant le taux horaire brut du SMIC (6.10 F en 1974 et 6.83 en 2002 soit pour 169 heures un SMIC net de 967 F et de 923 euros).Or, d’après une autre étude du hors série n°30 de 1997, la progression du pouvoir d’achat du salaire minimum avait évolué moins vite que celui du salaire moyen. Une comparaison de l’évolution du SMIC par rapport à d’autres salaires m’est donc parue intéressante à exploiter afin d’en connaître l’écart.
Tableau n°3 : Évolution des autres salaires par rapport au SMIC (Quid 1975 et 2003).
1974 2002
Monnaie courante F €
Salaire net SMIC mensuel 967 923
- Ouvrier non qualifier RATP 1318 1300
- Conducteur RATP 1854 1765
- Gardien de la paix 1815 1441
- Assistante sociale 1500 1276
- Professeur certifié 2143 1709
- Journaliste stagiaire débutant 1597 1500
- Journaliste rédacteur 2697 2000
Montant total des salaires 12924 10991
Nombre de SMIC 13 12
Baisse du pouvoir d’achat des salaires - 1 Smic
Ce tableau montre bien un écart du SMIC mais au détriment des autres salaires. Ainsi, l’ensemble de ces 7 salariés aurait perdu entre 1974 et 2002 l’équivalent d’un SMIC. Une nouvelle fois, on ne constate pas une augmentation du pouvoir d’achat du SMIC mais seulement une baisse du pouvoir d’achat des autres salariés.
Poursuivant sur des comparaisons, j’ai recherché l’évolution du SMIC par rapport au montant de la retraite de la Sécurité Sociale.
Tableau n°4 : Évolution de la retraite de la Sécurité Sociale par rapport au SMIC.
1974 2002
Monnaie courante F €
Salaire net SMIC mensuel 967 923
Plafond mensuel de Sécurité Sociale 2320 2352
Montant maximum de la retraite Sécurité Sociale 1160 1176
Retraite Sécurité Sociale / SMIC 1.20 1.27
Minimum vieillesse 525 553
Minimum vieillesse / SMIC 0.54 0.60
Ces chiffres semblent indiquer qu’un Smicard et un retraité sont actuellement dans la même situation économique qu’en 1974.
Marques de repères :
A l'apéritif :
- dans les vins blancs : un Chablis, du Muscat, un Sancerre,
- dans les vins rouges : un Bouzy Rouge, un Pinot Noir d'Alsace, un Sancerre Rouge,
- du Champagne de préférence brut.
Bon apéritif à tous,
Tchao M.E.L.
Le pouvoir d'achat souffre du prix de l'essence...
Pourquoi E.LECLERC ne se bat pas contre l'oligopole pétrolier en pronant la légalisattion et en proposant donc de l'huile végétale à la pompe?
Je suis conscient que le processus n'est pas aussi simple mais, cher MEL, cela serait impactant pour LECLERC, serait une nouvelle "grande cause", comme l'essence, la parapharmacie etc à l'époque et enfin, cela vous replongerait dans une belle aventure comme il y a plus de 25 ans avec la création de SIPLEC!
Merci d'avance au nom de la population francaise!
Pierre
Où pensez-vous trouver les terres agricoles, pour pouvoir planter suffisament d'oléagineux pour arriver aux 50 millions de tonnes de carburant consommés par les transports routiers, chaque année, en France ?
Un lien qui montre que votre idée est totalement irréaliste :
http://www.manicore.com/documentation/carb_agri.html
Quelques commentaires sur cette idée de calcul du "pouvoir d'achat effectif" se trouvent ici :
http://econoclaste.org.free.fr/dotclear/index.php/?2006/09/24/612-on-a-recu-cela-l-indice-du-pouvoir-d-achat-effectif
Cordialement,
http://econoclaste.org.free.fr/dotclear/index.php/?2006/09/24/612-on-a-recu-cela-l-indice-du-pouvoir-d-achat-effectif
de plus, la possibilité de suggérer des idées par le net au supermarché permet d'améliorer la qualité de service ; pour exemple, j'ai suggéré à mon supermarché de commercialiser la vente de bois de chauffage, non pas en sacs de 30kgs ; mais en vente plus massive à partir de l'automne : c'est aussi un marché à prendre car les prix ayant"flambé"!il serait interessant qu'un grand distributeur organise à grande échelle la vente de ce produit..c'est un exemple parmi tant d'autres de la possibilté d'adaptation à l'augmentation du prix des moyens de chauffage.
j'attends d'ailleurs de voir comment cela sera mis en oeuvre ou du moins étudié.
Le pouvoir d'achat proprement dit ne permet plus aux politiques d'aujourd'hui "de cerner la situation des ménages". Avec l'indicateur du pouvoir d'achat libéré des ménages, tel que définit par la BIPE, une meilleure transparence de la situation des ménages aurait nécessairement des effets positifs sur l'économie nationale. Plus les entreprises productrices et commerciales se portent bien, plus il en découlera des perspectives d'emploi à tout niveau allègeant ainsi une partie des dettes de l'Etat. Un hic cependant, beaucoup d'entreprises productives ne travaillant plus sur le sol français et la forte dépendance face à l'or noir, nous permet de dire que l'inflation ne devrait donc pas stopper. Si, certes, les entreprises prennent sur elles, comme Leclerc notamment et dans l'immédiat c'est une très bonne chose, il y arrivera à un moment donné que les bénéfices des entreprises diminueront. La dépendance en importation sur certaines denrées étant déjà très forte et les conséquences que cela implique au niveau de l'emploi et également au niveau de l' inflation ne provoqueront-ils pas l'effet inverse à celui souhaité sur du long terme ?
Tchao M.E.L.
moi je voudrais parler des OGM.
Face aux risques sanitaires et environnementaux que posent les OGM, une enseigne qui prône le respect de l'environnement, le développement durable et la sécurité alimentaire, ne devrait-elle pas tout simplement ne pas commercialiser de produits OGM ?
Or, j'ai découvert que dans le magasin Leclerc d'Echirolles (38) une huile de Soja (huile de soja Loumas 1 litre), issue de soja génétiquement modifié, produite par les Huileries de Sérignan.
En tant que consommatrice soucieuse des générations futures, je vous demande de faire retirer cette huile de vos rayons, et de vous engager à ne plus commercialiser de tels produits.
En attente de votre réponse, en consommatrice et citoyenne responsable, je ne fréquente plus les magasins qui vendent des produits issus de cultures OGM et passe le mot à mes ami(e)s.
J'espère donc que vous allez réagir vite et positivement, pour ne pas ternir votre image
Merci d'avance de m'avoir lue, et de m"entendre...
N. Favreau
Le pouvoir d'achat rend-t-il heureux?
Quand on en a énormément risque-t-on
l'indigestion?
Nous vous remercions de lire notre site.
Josette Brosse
Ce site est très intéressant..... il manque une idée de débat dans l'onglet des catégories : si vous le souhaitez je me ferai un plaisir de vous faire une proposition !!!
A.P.
http://www.festival-blogs-bd.com/
Vous viendrez faire un tour ?
Elles passeront de stériles a constructives pour le citoyen-consommateur quand les données détaillées de prix des produits et services seront publiées à la place de tous ces indices inutiles.
Le tarif devrait se situer autour de 0.80cts d'euro le litre :)
Ma vieille R21 essence n'attend que ca ! ;)
SixK
E85 = 85% ethanol + 15% essence
Pour rouler avec ca sur la R21, il faudra un peu d'adaptation ou alors couper avec 80% d'essence environ...
SixK
Abientôt donc MEL si vous avez envie de partir sur un vrai nouveau combat, le plus grand que vous aurez à mener...
par deux fois j'use et j'abuse du mauvais espace.
Je vous ai fait parvenir via les "premières planches" une idée de livre d'entretien et surtout, une perle, un entretien d'un de nos jeunes auteurs.
L'avez vous lu ou s'est il perdu dans les méandres de ce blog?
Et encore ne prend elle pas en compte les dépenses supplémentaires induites par l'augmentation du nombre d'années de travail avant la retraite (souscription de PERP ou PREFON pour avoir une retraire complémentaire si le nombre d'annuités est insuffisant, ou rachat d'années d'études)
responsable d'une petite Scop en Bretagne, après vous avoir écouté sur France inter, j'aimerais avoir votre avis au sujet d'un projet écologico-commercial à l'étude actuellement. pourrais-je avoir une adresse mel ou postale à laquelle vous envoyer plus de détails ?
D'avance merci. FP
Pourquoi les prix en euros ne sont-ils pas avec 3 chiffres après la virgule?, comme dans les stations services. Actuellement les prix sont arrondis à 2 chiffres après la virgule, quand vous faîtes le total vous additionner des arrondis d'où augmentation de la facture.
Si vous voulez défendre le pouvoir d'achat appliquer ce principe dans tous vos magasins.
Merci de votre attention.
Le lait infantil est 2 fois plus chère en France qu'en Allemagne comment l'expliqué vous ? y a t il entente, pourquoi il y a que 2 marques distributeur (Carrefour et Leader Price)
Merci pour votre réponse
Je suis proprietaire de deux compagnies aeriennes en Argentine et en Uruguay.
Jais constaté que vous êtes aussi un aventurié, passionné de bateaux et de navigation.
J'ai pensé vous parler d'un produit d'origine US qui m'a enormement séduit au point que j'ai acheté le produit et la marque (il s'agit de CAFE COLA).
Comme j'ai l'intention de commercialiser ce produit en Europe, je souhaiterai compter sur votre prestigieuse organisation.
(photo du produit envoyé au site webmaster Leclerc).
Salutation distinguées.
L Emir Fayez CHEHAB
Je dois être un des rares français qui ne mange pas de Nutella! j' ai pourtant l'envie de soutenir Ferrero parce que c'est une entreprise qui a été notée il y a quelques temps comme un exemple dans son comportement envers les salariés.
Pourquoi casser Nutella, alors que l'huile de palme se retrouve dans beaucoup d'autres produits de tous les rayons? Ce produit est fabriqué en France! Je n'imagine pas les américains dire du mal de Coca-Cola de la sorte. Ce doit être à cause de notre exception culturelle...
Je veux bien croire que notre monde n'est pas parfait et qu'il nous reste beaucoup à apprendre. Ceci dit l'agroalimentaire est soumis à la "loi du microscope". Je n'imagine pas les agréments de l'I.F.S décernés en cas de véritable risque alimentaire et l'huile de palme est partout.
J'ai remarqué que beaucoup de gens carburent à la pâte à tartiner parfois même avec excès. Faut-il sanctionner l'excès de vitesse à finir le pot comme on sanctionne l'excès de vitesse au pot d'une auto?
Apprendre la modération au consommateur et l'équilibre alimentaire me parait plus intéressant.
Je rêve de voir dans les magasins des nutritionnistes qui m'aideront à manger en me faisant plaisir avec pourquoi pas du Nutella à l'occasion d'un repas au global équilibré!
La grande distribution vend des médicaments contre la faim tous les jours. On sait que certains sont plus dangereux que d'autres mais qu'ils sont très bien tolérés à certaines doses. Donc nous manquons de conseils pour maintenir notre équilibre.
Je suis certain que le jeu en vaut la chandelle. Un nutritionniste par magasin et la sécurité sociale réalisera de belles économies.
Education quand tu nous tiens!
J'ai du mal à comprendre vos choix en terme d'environnement et votre politique d'achat. En effet, tout le monde sait que vos fournisseurs doivent répondre à vos demandes au risque de vous voir aller ailleurs. Vous n'hésitez pas à mettre au rouge certains d'entre eux alors que ces derniers produisent des produits en France et pour les consommateurs Francais. beaucoup de marques sont primordiales et vous allez jusqu'à ne plus travailler avec. Alors lorsque vous parlez de pouvoir d'achat du consommateur ou bien d'environnement, êtes-vous vraiement sincère ?
Powerfees
Cordialement,