Jambon de dinde : tout corps plongé dans un liquide…ressort humide !
Une polémique sur le jambon de dinde ? Baratin !
Non, il n’y a pas de malveillance, il n’y a pas tromperie, il n’y a pas de mensonge. D’ailleurs regardez bien la communication de l’ONG qui fait sa campagne, ses militants bâtissent leur interpellation en lisant l’étiquette du produit !
Un coup de comm’ ? Assurément, peut-être pour établir la notoriété du bureau parisien (ouvert récemment) d’une ONG jusqu’ici pratiquement inconnue des médias français !
Interpeller des grandes marques de l’agroalimentaire (Maggi, Lustucru, Puget, Vrai…), c’est le buzz assuré. Et construire une pétition ad hominem (« hominem », c’est moi !) voilà qui effectivement alimentera les sites internet.
Belle leçon de marketing de la part de ceux qui veulent en dénoncer les pseudo-dérives ! J’ai bien aimé le petit film et la mise en scène micro-trottoir très « spontanée ».
Je n’ai pas compris le lien entre le taux de saumure et la critique du 100% filet. Si c’est pour dire que quand y a de la saumure, c’est pas du filet, c’est mélanger les torchons et les serviettes.
Et d’ailleurs, si ce n’est pas du filet ce serait quel morceau ?! Et dans un filet de dinde frais acheté chez le boucher, quel est le taux d’humidité ? Y a-t-il un taux unique quelque part ? Dans quelle marque ? Chez quel concurrent ?
L’ONG réclame un étiquetage « fiable ». J’y réponds favorablement, mais si c’est l’enjeu, pourquoi cibler ce produit-là (et pas ceux des concurrents) alors même qu’il est le seul de sa catégorie à être aussi transparent dans le détail de sa composition ?
Médias, médias…c’est sûr que ça aurait fait moins de buzz que d’interpeller une marque lambda.
On peut discuter de la pertinence d’une offre, on peut choisir un produit avec des taux de saumure différents, mais si le législateur a encadré et prévu qu’on mentionne ces taux (ce que la marque ciblée a fait), c’est bien pour qu’il y en ait pour tous les goûts.
Si l’on veut du jambon sans eau, ça s’appelle du jambon sec…et il s’en vend aussi chez E.Leclerc !
34 Commentaires
Mais heureusement, Koh-lanta (je ne suis pas bien certain de l'orthographe) redémarre et cela devrait drainer vers son processus de sélection toute une variété d'égo en mal de notoriété.
Reste que le sujet est un sujet, un sujet qui regarde les consommateurs et TOUS les acteurs de la filière. Mais là, évidemment, pour "faire un sujet", il faut bosser un peu, notablement plus, et le buzz est moins certain...
Augustin
Ingrédients : Méconnaissance de l'industrie agro (96%), fond de vérité (3%), mauvaise foi (1%)
Sans rancune pour la blague @goyard ;)
Bonne journée!
Vous auriez pu vous en sortir avec plus de panache tout de même !
Foodwatch "jusqu’ici pratiquement inconnue des médias français ?" il a ces 2 dernières années été très régulièrement cité dans des articles et reportages, un détour sur la simili-revue de presse de leur site :
https://www.foodwatch.org/fr/qui-sommes-nous/foodwatch-dans-les-medias/
Pour vous éviter le pénible inventaire : Huffington Post, Le Monde, Les Echos, L’express, Arte, Le Point, Mediapart, Le Figaro, France 24, La France Agricole pour ne citer que les plus connus.
Quant au fond du problème, point n'est besoin d'escalader votre canasson, on reproche à ce produit d'induire le consommateur en erreur. Un produit qui affiche "100% filet" laisse à penser qu'il n'y a que du filet dans l'emballage. Même si c'est physiquement impossible dans une distribution de masse. Tout le monde n'a pas ni le réflexe ni le temps de lire tous les dos d'emballage figurez vous.
Et certains même ne le font pas car savez-vous quoi ? Ils vous font confiance. Montrez-vous en digne !
Et certains même ne le font pas car savez-vous quoi ? Ils vous font confiance. Montrez-vous en digne !".
Et j'incite chacun à la lecture des étiquettes... et à moins de confiance aveugle!
-Le taux d'eau dans le filet de votre préparation est il le même qu'un filet de dinde frais vendu au rayon boucherie du même magasin Leclerc ? Si non, alors il y a bien tromperie!
-Le gélifiant trouvé dans la préparation incriminée est il également présent un filet de dinde frais vendu au rayon boucherie du même magasin Leclerc ? Si non, alors il y a bien tromperie!
Finalement il faut bien se renseigner avant de se forger une idée.
Parce qu'il ne faut pas se laisser embarquer par le dénigrement systématique, ce qui est reproché par l'ONG c'est de laisser planer une certaine ambiguïté : 100% dinde, ça veut dire que 100% de la viande est de la dinde ? ou que le produit est composé à 100% de dinde ? (auquel cas il ne doit pas y avoir d'ajout d'eau, de gélifiant...)
Les personnes qui disent que les critiques de l'ONGL sont infondées sont tout simplement de mauvaise foi.
Après le fait que ça tombe sur Mr Leclerc plutôt qu'un autre, je comprends que cela lui déplaise, mais personne n'a jamais dit que la concurrence faisait mieux, et il fallait bien choisir un exemple !
En effet , nouvelle ONG, nouveau bureau, Interview tellement spontanée (haha!
nouvelle pétition .
Je reprends :
Je veux prouver qu'on peut faire une pétition pour un rien, je prends un truc au hasard , j'accumule des petites choses pour monter un truc & faire parler de moi. ( ou de mon ONG)
& hop ! j'obtiens une réponse de Mr LECLERC.
On pourrait même se demander si ce n'est pas un acte médiatique d'une autre marque ciblant une marque premier prix (ou la guerre est rude !)
En tout cas , j’espère que cette ONG va se pencher sur les produits carrefour qui sont de qualité identique.
Tant qu'à faire !
Sans rancune.
Pourquoi cibler uniquement Leclerc ?
Par ailleurs je constate qu'Edouard Leclerc pratique des prix qui plaisent à mon porte monnaie à qualité égale avec d'autres enseignes.
En plus le magasin est nickel.
SVP faites un sondage équitable en comparant toutes les enseignes...
Aujourd’hui, soyons pragmatique, il suffis simplement d’enlevé appellation 100% filet ou alors changer la recette!
Et l'enseigne Leclerc n'auras pas à subir les critiques de certains clients! Car un client insatisfait correspond au minimum à 10 clients en moins dans votre enseigne! Donc moins de CA et moins de développement de votre enseigne! Je vous conseil aussi d'enlever des rayons tous les poissons non Bio qui viennes de la Norvège qui contiennes de l'ETOXYQUINE! Faite de la Com ou Leclerc s'engage à ne plus vendre des Saumons qui contiennes de l'ETOXIQUINE ! Vous allez augmenté d'une manière trés significative vos ventes sur les Saumons !
Cordialement, d'un Ancien Chef d'entreprises et aujourd’hui Directeur Commercial
que ce soit "industriellement" ou naturellement. Tout est à l'aveugle.
C'est plutôt gênant et donc une dérive !
Les consommateurs ne sont pas des dindons et cette farce me parait manquer de sel. A force de voir des coqs en pâte partout et des marges astronomiques, il est considéré comme normal de revendiquer de manière vindicative Je reprends un verre de vin (glouglou). La chasse à l'information oui sans attendre Thinksgiving! Le reste il faut le garder pour Halloween. Moi avec toutes ces bêtises j'ai déjà la tête comme une citrouille!
Que leclerc ne soit pas le seul à vendre de tels produits ne le dédouane pas de sa responsabilité. Il aime tant passer à l'écran pour nous faire la morale et nous vendre sa (mauvaise) soupe qu'il doit accepter les retours de bâtons !!!!
L'étiquetage porte la mention 100% filet écrite en gros, et l'étiquette réglementaire porte en petits caractères un pourcentage d'eau qui est l'eau ajoutée.
La pratique d'addition d'eau, retenue dans la viande par des additifs, est courante.
C'est la mention 100% filet qui pose problème: vraie si elle signifie qu'il n'y a pas d'autres viandes (a vérifier éventuellement) ou parties de l'animal, elle est cependant globalement trompeuse, ou en tout cas assez attirante pour que le consommateur néglige les détails prescrits par la réglementation, et présents sur l'étiquette réglementaire.
Mais ce sont là les méthodes de la publicité, et Leclerc n'est pas le seul à pratiquer ce genre d'entourloupe. Le fait pour une ONG de monter en épingle une marque permet de remettre au jour ce problème, alors que des articles en termes généraux ne le font pas sortir de l'oubli.
Même si 100% filet veut dire qu'il n'y a pas d'autre viande, il reste qu'en fin de compte c'est 85% filet et 15% d'eau ajoutée.
Désolé mais c'est comme ça.
Et il est désolant que ce soit comme ça, et que les mêmes procédés soient le fait de toute la grosse distribution.
Mais c'est comme ça et ça n'excuse ni les autres ni Leclerc.
Salut bien à tous.
Oui c'est affligeant..
Ou comment une ONG inconnue en France veut faire parler d'elle en lançant des pétitions à tout va... Mais au fait, que veulent t'ils? Interdire les blanc de dindes?
Je n'ai pas bien suivi
Et, sauf si ma vue me joue des tours, il n'est pas écrit sur l'emballade "Ce produit est composée à 100% de viande de dinde déshydraté (oops, pas d'eau, c'est mal), et cru; (c'est tellement meilleur).
100% fillet, c'est bien qu'ils n'ont pas pris des restes (os, peau, et autre) pour faire leurs tranches...
Pourquoi foodwatch ne critique pas la fille qui vante que ses fillets de poulets Fleury Moucheron sont cuits dans un bouillon de légume (mais sans EAU, hein attention ) alors qu'ils sont bourrés d'additifs...
2 poids, 2 mesures...
Allez, ne prenez pas peur MEL, dans quelques mois, plus personne n'entendra parler de cette ONG Européenne ou alors, ce serra pour se foutre de leur g...