Gaspillage alimentaire : Ségolène Royal et la société du spectacle

L’abus de gesticulation médiatique est-il dangereux pour la crédibilité politique ?  Avec son « GMS-bashing », Ségolène Royal n’a pas peur d’en faire trop.

Je comprends que notre ministre de l’Environnement soit agacée par la décision du Conseil Constitutionnel de censurer certains cavaliers législatifs de sa loi sur la transition énergétique.

Fallait-il pour autant s’en prendre à ses meilleurs alliés dans la lutte contre le gaspillage ?

Une ministre contredite par son ministère

Selon les chiffres du ministère de l’environnement, la distribution n’est à l’origine du gaspillage alimentaire que pour une part évaluée à hauteur de 11%, contre 15% pour la restauration hors foyer et 74% pour la consommation des ménages français à domicile. La Commission européenne évalue même la part de la grande distribution à 5% du gaspillage alimentaire…

Dès lors, quel est l’intérêt de faire porter le bonnet d’âne au moins mauvais élève de la classe ?

Lorsque j’ai entendu notre "Marianne du Poitou" tancer violemment les enseignes de distribution, les convoquer par voie de presse et les menacer de jeter leur nom en pâture si elles ne venaient pas, je n’en suis pas revenu de tant de mauvaise foi !

Qui lira avec attention la « convention d’engagement volontaire » que la ministre nous invite à signer découvrira que la plupart des mesures inscrites dans le document sont déjà effectives dans nombre de magasins partout en France !

On nous demande par exemple de nouer des partenariats avec des associations de solidarité, d’encourager la vente de produits à DLC courte, de favoriser le tri, le vrac, le reconditionnement ou le recyclage, et pour les produits périmés de privilégier la méthanisation et le compost.

Mais tout cela est déjà en place depuis longtemps...

La distribution a été justement pionnière

Ainsi, chez E.Leclerc les dons totaux représentent 24.000 tonnes pour l’ensemble des associations, soit l’équivalent de 50 à 60 millions de repas, dont 6000 tonnes pour les seules Banques alimentaires (20% de leurs collectes). Carrefour annonce de son côté plus de 70 millions d’équivalents repas fournis aux associations en 2014.

Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, plus de 95% de nos magasins sont déjà en partenariat avec au moins une association locale, et plus de 50% sont même liés à au moins 3 associations !

Les adhérents expérimentent les rayons anti-gaspi, d’autres confectionnent des paniers de légumes et fruits vieillissants ou aux calibres non standards, d’autres encore recyclent en créant des smoothies, des puddings, etc.

Et que dire du Monsieur antigaspi d’E.Leclerc qui, a Templeuve, a carrément créé un social business avec Randstadt Interim et Mc Cain, pour produire des soupes à partir de légumes non calibrés [dont j’ai relaté l’histoire ici].

«  Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être l'organisateur »

Alors voilà. Quelle que soit l’ironie de la presse, Ségolène Royal va pouvoir engranger le fruit de notre travail. Elle a mérité de figurer dans le prochain casting de House of Cards !

Mais du coup, elle ne m’en voudra pas d’être bon commerçant et d’attendre la contrepartie de cette publicité réalisée à trop bon compte.

Qui dit convention, dit réciprocité (comme aiment à le rappeler les contrôleurs de Bercy !).

Dès ce matin, je vais écrire à notre ministre pour lui demander de s’engager elle aussi. Et avec du concret, s’il vous plaît ! Et un planning !

Puisqu’il s’agit d’une mobilisation générale (je suis pour) et qu’il faut tarir la première source de gaspillage (le comportement des foyers français), quels sont les engagements de l’Etat, de l’Education nationale, du ministère de la Formation ?

Quel engagement de la France pour mobiliser la Commission européenne et ses homologues, afin de faire évoluer les réglementations sur les DLC ou le calibrage des fruits et légumes par exemple ? (C’est le boulot de l’Etat ! Ségolène Royal imagine-t-elle vraiment, en cette période de tensions agricoles, qu’un distributeur va, de lui-même, obtenir de ses fournisseurs une modification volontaire de DLC ? ).

Quelles exigences envers les élus locaux pour qu’ils luttent efficacement contre le gaspillage dans les cantines sous leur responsabilité : écoles, crèches, collèges, lycées, maisons de retraite, cantines du personnel, etc. ?

Du gaspillage à l’aide alimentaire

Mais plus fondamentalement, et pour sortir de la politique spectacle, il importe d’arrêter de lier l’aide alimentaire à la seule lutte contre le gaspillage.

Que les denrées périssables soient livrées aux Banques alimentaires est une bonne chose. Mais, entre nous, si la lutte contre le gaspillage est efficace et porte ses fruits, alors que vont faire les Banques alimentaires face à ces ressources qui vont se tarir ?

Enfin, les associations en charge de la solidarité ont besoin d’une vraie politique de soutien. Elles ont besoin de camions frigorifiques, de réfrigérateurs de grande capacité, de dépôts… accessoirement aussi d’une aide financière et salariale.

Au-delà des invectives à l’égard des acteurs économiques contributeurs, et à l’heure où il serre le budget des collectivités locales, l’Etat doit s’engager concrètement à l’égard de ces associations.